Strawberry
原產於智利，名【洋苺】、【紅苺】、【地苺】或【草果】，為薔薇科多年生草本。其形如雞心，紅似瑪瑙，果肉細嫩多汁。栽培種士多啤梨為智利莓(F.chiloensis)與北美洲野生種深紅莓(F.virginiana)之雜交種，為溫帶地區生產之重要小果類之一。果實鮮紅亮麗、酸甜適度、香氣濃郁，因富有維生素C，故有「活的維生素C結晶」之稱，是一種高營養價值，且男女老少咸宜之水果。loan
士多啤梨果實不只可供鮮食，也口加工製成果醬、糖果、餅乾、冰淇淋、士多啤梨酒等；此外，士多啤梨園亦可開放為觀光士多啤梨園，供遊客摘採，為高價之園藝作物。
士多啤梨熱量表
|
名稱 |
熱量 |
水分 |
蛋白質 |
脂肪 |
碳水化合物 |
膳食纖維 |
灰分 |
菸鹼素 |
|
(kcal) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(mg) |
|
士多啤梨 |
39 |
89 |
1.1 |
0.2 |
9.2 |
1.8 |
0.5 |
1.5 |
士多啤梨營養成份
|
名稱 |
維生素A |
維生素B1 |
維生素B2 |
維生素B6 |
維生素C |
鈉 |
鉀 |
鈣 |
鎂 |
磷 |
鐵 |
鋅 |
|
(RE) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
|
士多啤梨 |
3.3 |
0.01 |
0.06 |
0.03 |
66 |
18 |
180 |
14 |
13 |
35 |
0.5 |
0.2 |
|
70